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EntreFilet novembre 2018

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entrefilet d’octobre 2018

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EntreFilet de septembre 2018

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Nouvelle version du document unique !

Comme annoncé récemment, une version mise à jour de la trame de document unique spécifique aux risques du métier, ce, suite à la parution de décrets relatifs au compte de

CONCOURS UN DES MEILLEURS APPRENTIS BOUCHERS DE FRANCE 2018

  18.12.2017   FBMV   Actu FBMV   Pas de commentaires

La prochaine finale régionale Ile-de-France du Concours Un des Meilleurs Apprentis Bouchers de France MAF 2018 aura lieu au Centre de Formation des Apprentis de Versailles le LUNDI 5 FEVRIER

VADÉMÉCUM DE SÉCURITÉ SANITAIRE – RAPPEL DE RÉGLEMENTATION HYGIÈNE ET SÉCURITÉ SANITAIRE DANS LES BOUCHERIES

SUJET : Équipements adaptés à la production et engins de transport LE POINT DE CONTROLE DE L’INSPECTEUR : Dans le cas d’une boucherie charcuterie Traiteur de détail, l’inspecteur vérifiera que les

FÊTES DE FIN D’ANNÉE RIMENT AVEC CONTRÔLES SANITAIRES RENFORCES

La période des fêtes de fin d’année est un temps fort pour la profession, l’occasion de mettre en œuvre tout son savoir-faire afin de proposer à sa clientèle les meilleurs

ILE DE FRANCE : DÉCOUVREZ LES NOUVELLES AIDES FINANCIÈRES RÉGIONALES

Les entreprises franciliennes évoluent, les aides régionales qui leur sont destinées changent aussi. SIMPLIFIÉ Pour mieux accompagner les entreprises franciliennes, de leur création jusqu’à leur développement à l’international, sans oublier

GRIPPE AVIAIRE : LA FRANCE RECOUVRE SON STATUT INDEMNE

  30.11.2017   FBMV   Actu FBMV   Pas de commentaires

Le vendredi 27 octobre, la France a recouvré son statut indemne d’influenza aviaire hautement pathogène, indique le ministère de l’Agriculture dans un communiqué. Ce résultat a été obtenu grâce à

VADÉMÉCUM DE SÉCURITÉ SANITAIRE – RAPPEL DE RÈGLEMENTATION HYGIÈNE ET SÉCURITÉ SANITAIRE DANS LES BOUCHERIES

SUJET : MAÎTRISE DES FLUX D’AIR, CONDENSATION ET CONTAMINATION AÉROPORTÉE, GESTION DES EAUX RÉSIDUAIRES, EFFLUENTS ET ODEURS LE POINT DE CONTROLE DE L’INSPECTEUR : Lors de son inspection, le contrôleur observera

VADÉMÉCUM DE SÉCURITÉ SANITAIRE – RAPPEL DE RÉGLEMENTATION HYGIÈNE ET SÉCURITÉ SANITAIRE DANS LES BOUCHERIES

  18.11.2017   FBMV   Actu FBMV   Pas de commentaires

SUJET : locaux et équipements ADAPTÉS AU NETTOYAGE-DÉSINFECTION SITUATION ATTENDUE PAR L’INSPECTEUR : L’inspecteur contrôlera la compatibilité de l’agencement et la conception des locaux (en particulier ceux où circulent, sont stockées,

CONJOINTS – CONJOINTES : VOTRE AVENIR COMPTE AUSSI !

  15.11.2017   FBMV   Actu FBMV   Pas de commentaires

Depuis le début de l’année, la commission des conjointes et conjoints de la Confédération Française de la Boucherie Charcuterie Traiteur travaille sur les thèmes et les problématiques qui sont propres